Pekankakor

Tigger update! 🐈‍⬛ På onsdag tog jag ut Tigger för sjunde gången 2024. De följande dagarna regnade det så hon var hemma. Tigger är ju en innekatt, en aristocat, trots allt! 💅👸🏰

Som vanligt, knådar hon varje morgon. 😍 Det här var i torsdags. 

Sen la hon sig ner...

Och knådade lite till! ☺️

Torsdagen var förfärlig! Det var dags för ny blodsockerkurva!!! 🙀 Det innebär att jag mellan 06 och 18 varannan timme mäter Tiggers blodsocker genom att ta stickprov i örat. STACKARS TIGGER!!! 😿

Värdena var mellan 6.1 och 17.0. För katter utan diabetes ska blodsockret vara 3-5 mmol/L. För katter med diabetes är målet att blodsockret ska vara 5-15 mmol/L. Veterinären ringer imorgon. 

Och hon var så modig och stannade kvar i fönstret när jag dammsög! 😎

Fredag:

Igår morse la jag henne på magen och klappade henne. 

Och hon stannade kvar några minuter. 

På eftermiddagen hälsade mamma och syrran på! 😊

Tigger fick och gav suuuuuuuupermycket kärlek och mys! 🩷

Sara fick en puss på nosen och många på handen. 😘

Men så hände en oväntad grej! 🙊

Tigger hoppade upp på klösträdet och stoppade huvudet i to go-koppen och den RAMLADE NED! 🙀

Hon sprang iväg! Stackars lilla livet!

Vi fortsatte mysa. Tassarna på sin mamma! 🥰

Sååååå mysigt att mysa!

Imorse sov vi ihop. Hon snarkade bredvid mig. Vi myste och hon knådade min rygg. 😍

Hon spann samtidigt som hon knådade i över 1 minut. 🔊

10:58 tog jag ut kattaskrället för åttonde gången. Hon skulle prompt gå ner till källaren!

Kom ut 10:59. Det började inte bra...

för en menschen gick förbi! Tigger gjorde sig låg. 

Men vi fortsatte! Kollade in buskarna och blommorna. 🏵🌼🌾

🌿☘️🍀🌱

Och sen ett stort steg! 

Grinden var öppen och Tigger gick mot den...

och ända vägen fram till staketet och grusvägen! 🙉

Sen vände hon tillbaka.

Tigger ville HEM och det omedelbums! Tigger berättar ju alltid vad hon tycker och känner! 

Alla tidigare gånger har hon trott att grannens dörr är hennes dörr. Men den här gången gick hon ganska snabbt förbi grannen och väntade på mig att öppna dörren. 👌 

Kom hem 11:03. 

Älsklingen sov flera timmar på sin soffa. 

Moving on. 14 april är dag 14 på Pecan Month men också Pecan Day! Temadagen skapades 1996 av The National Pecan Shellers Association (National Today). Dagens recept är Pekankakor. Jag säger bara: FY FAN VAD GOTT!!! 😋 Jag utgick från sida 40 i "Happy Cookies : nyttigt & gott" av Kersti Liljeqvist Zebeda. 

Pekankakor

Mängd: 23 st 5 cm i dm kakor 

Ingredienser:

50 g pekannötter 

1/2 tsk vaniljpulver

5 msk ICA Sötströ 

120 g rismjöl 

45 g majsmjöl 

100 g rumsvarmt Naturli' Ekologisk Vegan Block 

5 msk Valio Oddlygood Oat Drink Gluten Free 

23 pekannötter (~ 45 g) 

Instruktioner: 

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på bakplåt. Häll pekannötter i en mixer. Mixa ganska fint. Häll pekannötter, vaniljpulver, sötströ, rismjöl och majsmjöl i en skål. Tillsätt smör och havremjölk. Knåda till en deg. Forma 23 bollar. Lägg på bakplåten. Tryck ner en pekannöt i varje boll. Grädda mitt i ugnen i 28-19 minuter. Svalna på plåten i 10 minuter. Lägg på tallrik. Kyl i 2 timmar. Servera kallt. 

Förvaring: Förvara i kyl.

Šala gabotse!