Jordgubbskräm

27 februari är Strawberry Day! 🍓Temadagen har firats sedan 2004 (Holiday Calendar). Jordgubbskräm är dagens recept. ❤️ Jag utgick från Allt om mat.

Åt med havremjölk. Gottttt! Fastän det inte ser så aptitretande ut... 🤪

Jordgubbskräm

Mängd: 1 st 100 cl skål, ca 850 g

Ingredienser:

1000 g frysta jordgubbar (~ 595 g efteråt)

8 dl vatten

2 dl vatten 

5 msk ICA Sötströ

25 g potatismjöl 
5 msk vatten

 

Instruktioner: 

Värm en spisplatta på hög värme. Häll jordgubbar och vatten i en kastrull. Koka i 4-5 minuter. Häll i durkslag. Häll jordgubbar i kastrullen. Mixa slätt med stavmixer. Tillsätt vatten och sötströ. Blanda potatismjöl och vatten i en skål. Häll i redningen under omrörning. Koka i 1 minut och rör om hela tiden. Häll i skål. Låt svalna i 10-15 minuter eller kyl i 20-30 minuter. Servera kallt. 

Förvaring: Förvara i kyl.

Hej svejs!