Teff- och hirsfröknäckebröd

30 november är dag 30 på World Vegan Month och Millet & Teff Month. Teff- och hirsfröknäckebröd är dagens recept. 

Jag utgick från Teffröknäckebröd och Hirsfröknäckebröd.

Teff- och hirsfröknäckebröd

 

Mängd: 44 st 8 cm i dm, ca 320 g 

Ingredienser:

1/2 tsk salt

10 g chiafrön 

30 g hampafrön

30 g solroskärnor

80 g hirsflingor

50 g Da Carla Teff Grötgryn

50 g Zwicky Hirsmannagryn 

70 g Olda Ströbröd Instant Majsmjöl 

25 g solrosolja 

2 1/2 dl kokhett vatten 

Instruktioner:

Lägg bakplåtspapper på tre bakplåtar. Blanda salt, chiafrön, hampafrön, solroskärnor, hirsflingor, teffgrötgryn, hirsmannagryn och ströbröd i en skål. Tillsätt solrosolja och vatten. Blanda till en deg. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg bakplåtspapper på bordet. Lägg på en bit deg. Lägg på en bit bakplåtspapper på degen. Platta ut degen. Stansa ut knäckebröd. Lägg på bakplåt. Grädda mitt i ugnen i 55-56 minuter. Servera rumstempererat. 

Förvaring: Förvara lufttätt.

Agpakadan!