Havre- och mangobollar

19 oktober är dag 19 på Vegetarian Month och dag 6 på Baking Week. Havre och mangobollar är dagens recept. 🥭💛 Jag utgick från Havre- och ananasbollar. 

Havre- och mangobollar

Mängd: 6 st stora bollar 

Ingredienser: 

300 g fryst tinad mango (~ 270 g puré) 

1 dl riven kokos 

5 msk ICA Sötströ  

8 dl ICA Ekologiska Små Och Fina Havregryn Glutenfritt

1 dl glutenfritt havremjöl 

3 msk Lowcaly Fruit Drink Mango 

10 g rumsvarm kokosolja 

Riven kokos 

Instruktioner:

Häll mango i en skål. Mixa nästan helt slätt med stavmixer. Blanda i kokos, sötströ havregryn, havremjöl, mangojuice och kokosolja. Forma bollar. Lägg kokos på en tallrik. Rulla i kokos. Servera kallt.

Förvaring: Förvara i kyl.

Alaherye!