Havre- och jordnötssmörsbollar

Igår såg jag och mamma Svansjön med Ukrainian Classical Ballet på Stadsteatern. 🥰🦢

Akt 1 no. 2:

Akt 2 no. 12:

Akt 3 Black Swan pas de deux:

Fun fact: Visste du att Tchaikovsky efter första framställningen la till Black Swan pas de deux efter Mazurkan? (Wikipedia).

Det blev självklart stående ovation! När jag kom hem 21:18 skällde Tigger ut mig. 

Det är INTE HYFSIGT att lämna det lilla livet i 3 timmar!!! 😾

Men hon förlät mig snabbt

Vi har myst och sovit tillsammans. 😍

Moving on. Havre- och jordnötssmörsbollar är dagens recept på dag 8 på Snack Food Month. 🥜 Jag utgick från Choklad- och jordnötsbollar.

Havre- och jordnötssmörsbollar 

Mängd: 3 st stora bollar

Ingredienser:

1 nypa salt

5 msk ICA Sötströ 
5 dl ICA Ekologiska Små Och Fina Havregryn Glutenfritt 

80 g creamy jordnötssmör

6 msk Valio Oddlygood Oat Drink Gluten Free 

2 msk vatten

Riven kokos 

Instruktioner:

Blanda salt, sötströ och havregryn i en skål. Tillsätt jordnötssmör, havremjölk och vatten. Knåda till en deg. Lägg kokos på en tallrik. Forma bollar. Rulla i kokos. Frys i 2 timmar. Servera kallt.

Förvaring: Förvara i frysen. 

Hej svejs!