Röd baljväxtsallad

Asså det har varit SJUKT många INKRÄKTARE på TIGGERS TERRITORIUM den här veckan! I tisdags kom orangea katten med GPS 11:43, 12:10, 12:41, 16:27, 18:08, 19:12, 19:31 och 19:33 🙀 

Och 11:43 TVÄTTADE HAN SIG! 🙀

11:52, 14:35, 15:07, 15:55 såg jag orangea katten utan GPS! 🙀

Tur nog såg Tigger inte det. 

Tigger fick ny låda i helgen! 😻📦 

Igår såg jag något CHOCKERANDE. TVÅ GÅNGER.  🙀

Det skulle Tigger ALDRIG göra!

16:03 hände också något CHOCKERANDE. Först kom orangea katten utan GPS och sen kom kattunge! 🙀

18:16 kom han med GPS.

19:16 spanade Tigger när svartvita katten kom! 🙀

Och 6 minuter senare kom kattunge! 🙀

Och IGEN 20:29!! 🙀

INGEN har det så HEMSKT som TIGGER! 

Moving on. Receptet på dag 12 på Salad Month är Röd baljväxtsallad 🌶🍅🥗

Röd baljväxtsallad 

Mängd: 4 st portioner, ca 3150 g

Ingredienser:

2 röda chilifrukter  

2 röda spetspaprikor (~ 335 g)

5 tomater  (~ 425 g) 

500 g babyplommontomater 

200 g ICA Soltorkade Tomater (~ 120 g avrunnen) 

800 g kokta röda kidneybönor    

500 g kokta adukibönor 

500 g kokta röda linser   

Dressing:   

2 msk vatten

2 msk rapsolja 

1 msk citronsaft 

1 msk Fajitakrydda

1 msk ICA Sötströ 

3 msk salt 

Instruktioner: 

Skölj chili. Skär bort toppen. Kärna ur och finhacka. Skölj paprika. Skär bort toppen. Kärna ur och finhacka. Skölj tomat. Finhacka. Låt soltorkade tomat rinna av. Finhacka. Blanda allt i en skål. Skölj bönor och linser. Tillsätt. Blanda vatten, rapsolja, citronsaft, Fajitakrydda, sötströ och salt i en skål. Häll i dressingen och blanda. Servera kallt.

Förvaring: Förvara i kyl.

Viszlát!