Citron- och parmesanris

Det är dag 28 på Rice and Wildrice Month. Citron- och parmesanris är dagens recept. 🍋🧀🍚☺️

Citron- och parmesanris

Mängd: 1 st 100 cl skål, ca 580 g

Ingredienser:

1 msk finrivet citronskal (från 1 citron)

1 msk citronsaft 

20 g olivolja 

40 g Valio Oddlygood Grand Italian Style

1 msk Valio Oddlygood Oat Drink Gluten Free 

500 g kokt långkornigt ris 

1/2 tsk salt 

1 nypa malen vitpeppar 

1 nypa malen muskotnöt 

Garnering:

Finrivet citronskal 

Valio Oddlygood Grand Italian Style

Instruktioner:

Skölj och finriv citron. Dela och pressa saft. Häll citronskal, citronsaft, olivolja, parmesan och havremjölk i en kastrull. Värm en spisplatta på medelvärme. Värm tills oljan slipper ut och parmesan börjar smälta. Ta bort kastrullen. Blanda i ris, salt, vitpeppar och muskotnöt. Häll i skål. Strö över citronskal och parmesan. Servera varmt. 

Förvaring: Förvara i kyl.

Muraho!