Melon sa Malamig

12 juni är dag 12 på Fresh Fruit and Vegetables Month och dag 3 på BNF Healthy Eating Week. Och dessutom Filippinernas nationaldag! 🇵🇭 Dagens recept är Melon sa Malamig, en fräsch kyld dryck med nätmelon. Jag utgick från Plant-based Passport. Samalamig är en typ av söta och kalla drycker. Ordet kommer från sa malamig som betyder kyld på tagalog. Traditionellt sett används en melonskrapa men rivjärn fungerar. 

Melon sa Malamig

Mängd: 4 st 33 cl glas

Ingredienser: 

1 nätmelon (~ 725 g)

7 dl vatten 

3 msk ICA Sötströ 

Instruktioner:

Ställ sil över skål. Dela nätmelon. Kärna ur och häll frön och fruktkött i sil. Pressa med sked. Släng frön och fruktkött. Skär nätmelon i stora bitar. Grovriv. Häll nätmelon, vatten och sötströ i skålen. Blanda. Kyl i minst 30 minuter. Servera kallt. 

Förvaring: Förvara i kyl.

Paalam!