Tahiniris

Idag är sista dagen på Rice Month och det blir ännu ett lyckat experiment: Tahiniris! Delicious jasminris med tahini, tomat och chili med hampafrön på 🍚🤤 

Tahiniris

Mängd: 1 st portion, ca 1020 g

Ingredienser: 

2 gröna chilifrukter (~ 20 g)

2 tomater (~ 190 g) 

1 msk olivolja 

10 g fryst persilja 

60 g tahini med salt 

1 msk vatten 

1 tsk salt 

1 krm malen svartpeppar 

1 tsk malen spiskummin 

1 nypa malen gurkmeja 

800 g kokt jasminris 

5 g hampafrön 

Instruktioner:

Skölj chili. Skär bort toppen. Kärna ur och finhacka. Skölj tomat. Finhacka. Värm en spisplatta på medelvärme. Häll chili, tomat olivolja och persilja i en kastrull. Fräs i 3-4 minuter. Blanda i tahini, vatten, salt, svartpeppar, spiskummin och gurkmeja. Fräs i 1-2 minuter och rör om hela tiden. Ta bort kastrullen. Blanda i jasminris. Servera varmt. 

Förvaring: Förvara i kyl.

Avvedeci!