Kokt durra

Durra är ett slags spannmål/sädesslag som är mycket vanligare globalt (Nationalencyklopedin, Wikipedia). Durra kan ätas i form av korn men de kan även malas till mjöl eller pressas till flingor. 

Juni är Sorghum Month (Whole Grains Council). 

Kokt durra

Mängd: ca 450 g

Ingredienser:
200 g Da Carla Durra-korn
10 dl vatten 

Instruktioner: 

Värm en spisplatta på medelvärme. Häll durrakorn och vatten i en kastrull. Puttra i 21-22 minuter och rör om varannan minut. Skölj i en sil. Servera varmt. 

Förvaring: Förvara i kylen.

Pa!