Sesamparmesan

Idag gjorde jag omprov och jag fick GODKÄNT!!!!! 😍🥳🎊🎉 Jag fick risotto och pocherat ägg. Jag hade ju önskat Pocherat ägg! Läraren frågade om det kändes bra och jag sa ja, men inombords tjöt jag YEEESSSSSS! Jag blev nöjd och blev inte sen. När jag tog upp det sista pocherade ägget tog min tid slut. 

Så här kommenterade läraren:

På en sak är vi inte överens...portionsstorlek! Jag kom ut med vad är 1 portion enligt min åsikt. Hon sa att det var typ 1 kilo och sa först att det var 4 portioner och sedan sa hon 8! WHAT? 🤔 Det var EN skål=en portion.  Jag sa att om jag skulle äta så skulle det vara en portion, men hon verkade inte tro mig! 😄 I alla fall, slutet gott, allting gott! 

Sesamparmesan är helt enkelt rostade sesamfrön som mixas med näringsjäst, salt och vitpeppar. Lätt och bra substitut mot parmesan!

Mixat.. 

och söndersmulat.

Sesamfrön är nyttiga med protein, järn och magnesium! (Fast 100 g innehåller över 500 kcal... 😬). 

Sesamparmesan 

Mängd: ca 110 g

Ingredienser:

100 g skalade sesamfrön 

5 msk näringsjäst 

1 nypa salt 

1 nypa malen vitpeppar

Instruktioner:

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Fördela ut sesamfrön. Rosta mitt i ugnen i 7-8 minuter. Ta ut och låt svalna i 20 minuter. Häll sesamfrön, näringsjäst, salt och vitpeppar i en skål. Mixa med en stavmixer. Smula sönder med fingrarna. 

Förvaring: Förvara i kylen.

Xayr!